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Die Kunst der natürlichen Käseherstellung, Ratgeber von David Asher
Der Käsemacher David Asher möchte Sie dabei unterstützen, sich Ihren Käse wieder zurückzuholen.Mit "Die Kunst der natürlichen Käseherstellung" bietet Asher einen intuitiven, leicht zugänglichen und ökologisch inspirierten Zugang zur Käserei, der ganz sicher sowohl die Hobbykäser als auch die im kleinen Rahmen arbeitenden gewerblichen Käsereien begeistern wird. David ist Biobauer mit einer Ziegenherde und stellt seine Käse einerseits traditionell, zunehmend aber in einer Art natürlicher Gegenkultur her, die auf einem Fundament ökologischer Grundsätze und der Biowissenschaften ruht. Die Leser lernen die Grundelemente der Käseherstellung kennen, sowie 55 verschiedene Arten von Käse, in leicht nachzuarbeitenden Rezepten. Sie lernen, wie man: - hochwertige Milch findet, einschließlich Rohmilch; - Bakterien-Starterkulturen und Pilzreifekulturen aufbewahrt; - Lab herstellt - und guten Käse oh.
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Nudelsalat Kochbuch: Die leckersten und abwechslungsreichsten Nudelsalat Rezepte für jeden Geschmack und Anlass – inkl. Dressings, Tortellini- &
Nudelsalat Kochbuch: Die Leckersten Und Abwechslungsreichsten Nudelsalat Rezepte Für Jeden Geschmack Und Anlass – Inkl. Dressings, Tortellini- & Orzo-ideen, Tex-mex, Asiatischen Salaten Uvm., Taschenbuch Von Maria Langnitz, Edition Morgentau,...
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Salatsoßen Buch: 150 einfache & leckere Salat Rezepte mit Obst, Nudeln, Fisch, Fleisch, vegetarisch und vieles mehr - Inklusive 40 Dressing Rezepte,Salatsoßen Buch: 150 Einfache & Leckere Salat Rezepte Mit Obst, Nudeln, Fisch, Fleisch, Vegetarisch Und Vieles Mehr - Inklusive 40 Dressing Rezepte, Gebundene Ausgabe Von Simple Cookbooks, Bod – Books On Demand, 978-3-7557-8106-6, Seitenanzahl: 18218,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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